嫒可繼續離子燙

大阪燒

算是日本有名的代表食物之ㄧ

食材算簡單

有高麗菜、麵粉、蛋

還有調味用的

綠海苔、美乃滋、柴魚、大阪燒醬

講究一點的

調麵糊的時候

加上熬製過的高湯

味道就更香濃了



在日本的時候

宿舍附近那家大阪燒店

常常跟同學一起去光顧

便宜，但味道比外面的店家

更好吃

算是窮學生的天堂

回到台灣後

非常懷念哪個有點甜、有點酸的滋味

這個味道，昨天終於吃到了

有著大阪燒味道的炒麵

上面還蓋著

柔軟的蛋

很像大阪燒

姑且將這道料理

取名為『大阪燒之黑白大炒麵』



料理的手法

將高麗菜先炒一下

然後將油麵也放進去翻炒一下

加一些胡椒、鹽等調味

最後加上大阪燒醬(市面買的到)

整個拌勻

撒上大阪燒、章魚燒用的綠海苔

麵的部份就好啦



蛋的部份另外煎

大概三分到五分熟

煎的味道比較香

起鍋後

放在麵的上面

在淋上美乃滋

最後灑上柴魚片

就完成啦



真是要命的好吃

一個不小心

就會多吃各兩口

結果就是

體重跟著多了兩斤啦！



下次

弄個新花招

把這樣炒好的麵

用蛋餅皮捲起來

應該也是不錯的味道吧~~~